市面上常見的噴碼機主要有小字符噴碼機、熱發泡噴碼機、壓電式噴碼機、閥門式噴碼機四種。
其中在月餅行業使用比較多的，主要是小字符噴碼機和熱發泡噴碼機兩種。
下面就分別介紹下，月餅行業使用小字符噴碼機和熱發泡噴碼機的優劣點：
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小字符噴碼機
優點：
1.墨水粘附力高。
2.可噴印不平整的產品表面。
缺點：
1.購機成本較貴。
2.市面上的品牌質量參差不齊，質量差的品牌使用過程中經常出現堵噴頭的問題。
3.每年月餅季節結束後，需要倒出並報廢機器里面的墨水溶劑並清洗機器，因此而造成浪費。(備注：不進行這樣的操作，來年墨水會因為凝結而堵塞噴頭和管路以至無法使用。）
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熱發泡噴碼機
優點：
1.購機價格便宜。
2.當月餅季節結束後，只需要拆下墨盒並封蓋保存即可。即使墨盒堵塞報廢，所造成的浪費也遠低於小字符噴碼機。
缺點：
1.只能噴印平整的表面。如邊緣有突起的月餅盒底部，是無法使用其進行噴印。
2.墨水粘附力低於小字符噴碼機，對於部分金屬和塑料，附着力未必理想。
熱轉印噴碼機
和常規噴碼機使用墨水不同，熱轉印噴碼機使用碳帶作為耗材。
碳帶耗材的一個特點是穩定性高，不會出現傳統噴碼機堵噴頭、頻維護的問題，而且也不存在氣味。
而且熱轉印噴碼機還可以實現傳統噴碼機無法實現的營養成分表噴印的功能。
但同時，熱轉印打碼機也存在缺點是，只能打印軟包裝材質的產品，例如月餅薄膜、月餅袋等，像月餅鐵盒是無法噴印的。
總結
獨立月餅包裝的，以熱轉印噴碼機為主；而鐵盒和紙盒包裝的，則以傳統噴碼機為主。
也就是說，因應場合不同而使用不同的設備，並沒有說哪款設備一次就能滿足所有的要求。
