我們談到面包行業所使用的噴碼機，是需要分不同情況來進行討論的。
首先，我們所見到的方包、手工包裝的三明治、蛋糕等等，多數是使用小字符噴碼機和熱發泡噴碼機來實現的。
它所使用起來十分簡單，在生產線或者傳送帶的頂部或者側面，安裝噴碼機的噴頭。
當產品經過噴頭旁的產品感應器，噴碼機即可進行噴碼。
需要說明的是，這兩款噴碼機，均只能噴印簡單的生產日期、批號、二維碼等，無法噴印復雜的營養成分表。
而某些面包的包裝，尤其是方包的包裝袋，由於表面比較光滑，在使用熱發泡噴碼機的時候，有可能會出現墨水附着力不夠的問題。
這種情況下，只能改用性能更高，價格也更貴的小字符噴碼機來解決。
熱轉印噴碼機又名熱轉印打碼機，其特點是使用碳帶(又名色帶)作為耗材。
通過融化碳帶上的油墨，來讓產品上形成標識。
其打印面積大，而且維護簡單，無氣味沒污染，對於食品面包來說是再合適不過了。
而且熱轉印打碼機除了可以打印簡單的生產日期、批號、二維碼以外，還可以打印復雜的營養成分表、LOGO等內容。
這樣，對於企業來說，就可以使用通版的包裝袋，然後使用熱轉印打碼機來動態打印不同的產品，大大地節省了包裝成本和庫存麻煩。
結語
這是由於熱轉印打碼機只能打印軟質的包裝，而且需要是平整狀態下的包裝。
而雖然像方包的包裝袋屬於軟包裝，但與此同時其屬於單個包裝，分頁打碼起來效率反而更慢。所以大部分企業還是使用印刷的方式，再配合噴碼機完成打印工作。
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